Kolbászos lecsó

Hozzávalók:

- 1 kg zöldpaprika
- 1 kg paradicsom
- 7 dkg zsír
- 15 dkg hagyma
- 2 dkg só
- 1 dkg pirospaprika
- 3 dkg füstölt szalonna
- 75 dkg füstölt kolbász

Elkészítése:
A paradicsomot, paprikát felszeleteljük, a hagymát, szalonnát megpirítjuk a zsírban, hozzáadjuk a fűszereket, a pirított kolbászt és az egészet jó puhára pároljuk.